肉类加工废水浓度高且含有大量的血污等污染物，其污水水质呈红褐色并伴有明显的恶臭味，但由于其可生化性较好，所以在处理这类废水时我们经常会用生化处理法来进行处理。聚合氯化铝对肉类加工废水的处理方法的具体内容如下：
　　聚合氯化铝在使用生化法处理肉类加工废水的过程中，使用聚合氯化铝是较佳的混凝剂也是较佳的混凝工艺。选用聚合氯化铝的主要优点就是其操作工艺及流程简单方便、设备投资占地面积少、脱色效率高。也为了进一步的去除肉类加工废水中的污染物以及色度。所以就会较常选用投加聚合氯化铝混凝剂。
　　聚合氯化铝能使污水中的难以沉淀的胶体悬浮颗粒或乳状污染物由于相互碰撞而产生聚集或聚合、搭桥形成较大的颗粒或絮状物从而使得污染物更易于自然下沉或上浮从而被去除。同时聚合氯化铝混凝剂还可降低污水的浊度以及色度，去除水中的高分子物质、有机物等。使其达到废水处理的标准。