焦亚硫酸钠含量测定为何选用二氧化硫现场快速检测法
日期:[2022/3/8 13:40:36]   文章录入:www.haibinchemical.com   共阅[282]次
  焦亚硫酸钠的检测方法目前主要有盐酸副玖瑰苯胺法、蒸馏法、离子色谱法和碘量法。综合这几种方法,小编推荐二氧化硫现场快速检测法,那么有人该问了:焦亚硫酸钠含量测定为何选用二氧化硫现场快速检测法呢?下面小编就来为大家具体介绍一下。
  该速测法是根据国家标准研发的,其原理是食品中的亚硫酸盐和二氧化硫可迅速与本试剂反应生成紫色产物,颜色越深,表示样品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量越高,采用目视比色分析方法,与标准色阶比较,可以得出样品中亚硫酸盐的半定量结果。具有使用方便、即时现场检测、检测速度快、样品和试剂用量少、没有污染等优点,应用前景广阔。
  其检测步骤如下:
  (1)用天平称取1g样品并尽可能剪成小碎片,放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入10ml蒸馏水或纯净水,放置10min以上,其间用吸管搅拌或振摇以加速提取,其上清液即为样品液。
  (2)在多孔比色管的孔中先滴加2滴检测液A,1滴检测液B,混匀;然后用3ml吸管加0.5ml样品液,搅拌或振摇混匀。放置2min观察颜色变化,并与色卡对照。然后比对结果,可得知二氧化硫含量,从而求出焦亚硫酸钠含量。
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